COMMIS DE CUISINE (H/F)

Vous êtes motivé(e) par l’idée de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle et souhaitez rejoindre une équipe où la qualité et la convivialité sont primordiales ?

Alors lisez ce qui suit :

La Plateforme Proch’Emploi Dunkerque recherche pour un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes très prochainement, un(e) commis de cuisine en restauration passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique.
Situé dans un cadre chaleureux, Renée Restaurant propose une cuisine française traditionnelle revisitée en bistronomie, avec des produits du terroir frais et faits maison. Son chef et gérant, fort d’une expérience auprès de grands chefs étoilés et dans des restaurants renommés, s’engage à offrir à ses clients une expérience culinaire authentique et conviviale, à l’image de la cuisine de mamie.

En tant que commis de cuisine, voici vos missions principales :

– Éplucher, couper et préparer les légumes, les fruits et les autres ingrédients nécessaires à la préparation des plats
– Effectuer des tâches de mise en place, comme la préparation des sauces, des garnitures et des bouillons
– Aider les cuisiniers et les chefs dans la réalisation des plats selon les recettes et les fiches techniques
– Effectuer les tâches de cuisine de base sous la supervision des chefs et des cuisiniers
– Nettoyer et ranger les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail après chaque utilisation
– Maintenir une organisation optimale dans les zones de préparation et de stockage
– Surveiller les stocks d’ingrédients et signaler les besoins de réapprovisionnement
– Contribuer à la gestion des produits et à leur conservation correcte
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, notamment le lavage des mains, le port des équipements de protection et le respect des dates de péremption
– Manipuler les aliments de manière sûre pour éviter la contamination croisée
– Préparer les postes de travail avant le service, en s’assurant que tous les ingrédients et les outils nécessaires sont prêts et en place

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et êtes prêt(e) à rejoindre une équipe où passion et convivialité sont au cœur du service, n’attendez plus ! Envoyez votre candidature à l’attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l’adresse suivante : dunkerque@prochemploi.fr.
Renée Restaurant a hâte de vous accueillir et de partager avec vous cette belle aventure culinaire !