CUISINIER (H/F)

PROCH EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d’un(e) CUISINIER(E).

Bar-brasserie en plein centre de Soissons qui existe depuis plus de 25 ans d’existence. Nous disposons de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été, d’une carte saisonnière et d’un menu changé quotidiennement. Notre clientèle est composée de clients fidèles et de touristes.

Notre entreprise familiale, forte d’un effectif de 10 personnes (plus un employé en extra le week-end), a pour objectif de renforcer ses équipes. Nous visons à offrir à nos salariés un confort de travail sur la base de 4 jours travaillés et 3 jours de repos.

Notre cuisine bénéficie d’un matériel complet et régulièrement entretenu. L’étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.

Vos missions :

Mélange des produits et ingrédients culinaires
Épluchage légumes/fruits
Préparation viande/poisson et cuisson
Préparer les entrées
Préparer les dessers
Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail
Gestion des stocks et de leur rotation