AUCHEL - CDI
PROCH’EMPLOI recherche un Chef de Ligne Production Distillerie (H/F) pour une distillerie artisanale de Vodka, Gin et Liqueurs en construction.
La distillerie de taille intermédiaire travaillera les produits de A à Z avec des équipements de grande qualité afin d’obtenir
des spiritueux haut de gamme.
En qualité de professionnel vous ;
• Assurez l’ensemble des opérations relatives à la production :
o Ligne de préparation des matières premières : pilotage, surveillance & nettoyage
o Fermentation / Distillation : suivre et analyser le déroulement d’une fermentation et d’une distillation. Suivi qualitatif du produit avec analyse organoleptique et physico-chimique
o Préparation des alcools pour le conditionnement
• Prenez les décisions d’adaptation en exploitation en fonction des difficultés rencontrées
Au quotidien vos tâches seront les suivantes :
• Contrôler l’état de fonctionnement et de sécurité des installations et des équipements de production
• Mettre en service et arrêter les matériels
• Faire les rondes, opérations manuelles, analyses, vérifications et réglages nécessaires
• Suivre les réglementations en matière de sécurité et d’hygiène pour maintenir un environnement de travail sûr et sain
• Communiquer les informations de production à vos responsables
• Agir sur les différents points de consigne pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs.
• Participer aux routines managériales du site le concernant (points de performance, process, groupe de travail, etc.)
• Développer de nouveaux produits et perfectionner les recettes existantes en relation avec nos experts en développement produits
Les raisons de rejoindre l’entreprise :
• Une ambiance de travail collaborative et conviviale
• Une équipe dynamique qui a la soif d’entreprendre
• Une entreprise en lancement avec des évolutions de poste à la clé
• Une distillerie moderne, toute neuve !
• Une structure à taille humaine, privilégiant la prise de responsabilités