RESPONSABLE POINT DE VENTE EN RESTAURATION (H/F)

La plateforme Proch’Emploi de Dunkerque recherche pour un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne un(e) Responsable point de vente en restauration rapide H/F.
Vous exercerez principalement en stand dans les nouvelles Halles des Sœurs Blanches au centre de Dunkerque cependant vous serez également amenés à intervenir en remplacement et/ou renfort au restaurant se trouvant à moins de 500 m.

Vous travaillerez avec des produits frais et des matières premières certifiées, provenant de boucheries Française. La gamme de produits proposés est 100% faite maison et de qualité.

Vous aurez pour principales missions :
– veiller au bon déroulement et à l’organisation du point de vente
– La mise en place du stand avant l’ouverture des Halles,
– la mise en place des produits en vitrine pour la vente à emportée
– faire attention aux dates limites de consommations des différents produits
– entretenir l’espace de vente, les équipements et le matériel suivant la procédure d’hygiène en vigueur
– assembler et/ou préparer les produits, découpe de légumes, viandes, préparation des plats (nems, samoussa, rouleaux de printemps, raviolis ainsi que les différents plats cuisinés)
– accueillir la clientèle
– vérifier les commandes
– effectuer les encaissements
– effectuer les ventes à emporter
– garantir la satisfaction client