Cuisinier h/f (H/F)

Missions :
– élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
– sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer.
– réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons
– préparer les sauces, les pâtisseries,
– soigner la présentation de chaque plat,
– anticiper les préparations du lendemain,
– en fin de service, nettoyer la cuisine