Pâtissier (H/F)

Pour une boulangerie/pâtisserie/chocolaterie/traiteur, PROCH EMPLOI recherche un Pâtissier expérimenté (H-F).

En qualité de professionnel(le) vous maîtrisez les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages…) et vous êtes en mesure de confectionner l’ensemble des gâteaux proposés en boutique ainsi que les différentes viennoiseries et confiseries.

Vos activités principales seront :
• Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales
• Sélectionner, doser, mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits
• Effectuer la cuisson, puis le montage des produits
• Entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel et équipement…

Vous appréciez travailler des produits de qualité et confectionner des mets raffinés.

Vous travaillez en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid

Vous êtes obligatoirement autonome sur votre poste de pâtissier.