second cuisine (H/F)

Un acteur majeur de la restauration collective en France recherche son second de cuisine h / f sur Samer.

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise.

Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes…

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions.

D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.