Pizzaïolo (H/F)

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel établissement à Hesdin-la-Forêt prévue en septembre 2026, la Plateforme Proch’Emploi recherche un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour rejoindre une équipe dynamique et participer au lancement d’un restaurant convivial mêlant cuisine traditionnelle française et spécialités italiennes.

Au sein d’une équipe de 5 personnes et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la charge de :

• Préparer, étaler et garnir les pizzas dans le respect des standards de qualité
• Assurer la cuisson des pizzas au four à bois en maîtrisant les températures, les temps de cuisson et la gestion du feu
• Réaliser les préparations nécessaires : pâtes, sauces, garnitures et mise en place
• Veiller à la régularité, à la qualité visuelle et gustative des pizzas
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et suggestions italiennes
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et efficace
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine dans une ambiance conviviale et professionnelle

PROFIL REQUIS

Vous justifiez impérativement d’une expérience réussie en tant que pizzaiolo/pizzaiola

Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et le travail des produits de qualité
Vous savez gérer le rythme d’un service tout en maintenant une qualité constante
Motivation, sérieux et bonne humeur seront des qualités essentielles pour participer à cette nouvelle aventure

Disponibilité pour le travail en coupure et le Week end

CONTRAT PROPOSÉ

Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35H/Hebdo (Heures supplémentaires rémunérées)
2 jours de repos consécutifs : dimanche (jour de fermeture) et lundi
Horaires : 10h-13h30 et 17h30-21h

Rémunération : de 2180 à 2436 euros bruts/mois (à négocier selon expérience et compétences)

Date de démarrage : 6 septembre 2026