CUISINIER H-F (H/F)

Contexte : Une brasserie vivante et conviviale, reconnue pour sa cuisine généreuse, ses produits frais et son ambiance chaleureuse recherche pour un remplacement maladie, un cuisinier expérimenté (HF). Nous recherchons le talent qui saura enflammer les papilles des clients.
Vos missions : Sous la direction du Chef de cuisine et du 2nd, vous passerez de l’effervescence du "coup de feu" classique à l’ambiance « street food » de l’espace extérieur.

• Côté Brasserie : Vous assurez la mise en place et l’envoi des plats de notre carte traditionnelle
• Côté Jardin : Vous prenez les commandes du barbecue ! En contact direct avec les clients, vous gérez le barbecue de A à Z : cuisson des viandes, poissons, légumes grillés et marinades maison. Vous êtes le garant d’une ambiance estivale réussie.
• Au quotidien : Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène (HACCP), à la gestion de vos stocks et à la fraîcheur des produits.

Vous devez maitriser la cuisson des viandes.