Cuisinier h/f (H/F)

Nous recherchons, pour un restaurant proposant des produits d’Afrique et d’Europe et du fait maison, un Cuisinier h/f.

Missions :
Le Cuisinier h/f intervient sur toutes les activités réalisables pendant le processus de production culinaire. Ses responsabilités sont donc variées. Ses principales fonctions incluent :
– la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés)
– la conception d’un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances
– la préparation de plats et le dressage des assiettes
– le respect des normes de sécurité et d’hygiène en cuisine

PROFIL REQUIS
CAP , BAC PRO, BTS Cuisine – expérience 2-5 ans en cuisine
Compétences attendues : le sens de l’innovation et la créativité ; la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances ; la maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ; des qualités organisationnelles et de la rigueur ; des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ; la capacité à transmettre son savoir ;

CONTRAT PROPOSÉ
CDI - Temps plein – Ouverture du restaurant du mardi au dimanche midi (fermeture le lundi et dimanche soir).
Repos le lundi + 1 journée en semaine
Date de prise de poste : début 2024
Rémunération : selon profil