Chef de partie cuisine (H/F)

Au sein d’un restaurant traditionnel s’inspirant des saveurs méditerranéennes, vous intégrez la brigade de cuisine à un poste de chef de partie H/F.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez en charge la préparations des plats et sauces. Vous réaliserez l’ensemble des opérations nécessaires à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats.
Vous travaillerez à partir de produits frais.

Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.