Responsable de salle (H/F)

La plateforme Proch’Emploi Sud Oise accompagne une entreprise dans la d’un profil "RESPONSABLE DE SALLE" (h/f).
Cette entreprise de vente de produits fins du terroir est en pleine expansion, développe une nouvelle activité en ouvrant une partie restauration.
Vos principales missions :
– Management d’une équipe (équipe à construire)
– Assurer la qualité de l’accueil aux clients
– Mise en place du restaurant et le suivi du service
– Participer aux services (servir le client, débarrasser les tables et remettre la salle en parfait état de propreté...)
– S’assurer de la satisfaction du client et traiter les réclamations en y apportant rapidement une solution
– Dynamiser et développer le restaurant
– Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d’activité journaliers
– Planifier les changements de carte et définir les tarifs
– Gestion des inventaires

Profil requis :
– Vous avez une première expérience significative en tant que responsable de restaurant ou maître d’hôtel
– Vous faites preuve d’une aisance relationnelle, d’un sens de l’accueil et d’un esprit de service qui vous permettent d’identifier les attentes et besoins du client pour lui assurer un accueil et un service de qualité